tips dan trik cara membuat ABON LELE |kumpulantipsdantrik

Wednesday, November 23, 2011

tips dan trik ABON LELE
akhir akhir ini mungkin karena di stopnya daging sapi dari australia maka harga sapi di indonesia jadi mahal,begaimana nasip pembuat abon sapi?bagaimana cara bisa menikmati abon dengan harga yang murah tapi rasa tidak jauh beda bahkan lebih reyah dan rendah kloresterol, disamping ini makanan ini termasuk makanan yang mudah dan praktis karena cepat saji tidak perlu dimasak berulangkali tu kan da hemat gas juga.berapa lama abon ini bertahan? lumayan kok bisa beberapa bulan. lo pastinya ? ya tergantug dengan cara menyimpannya dengan kedap udara bisa tahan lama bisa sampai 3 bulan , tapi saya sarankan di pakai 1 builan aja biar rasa tetap segar dan di simpan di lemari es . abon lele ini bisa jadi ide yang menarik.untuk menjadi tips dan trik dimasa sekarang, anda bisa memanfaatkan info ini untuk sekedar buat di rumah, acara arisan atau bahkan di pakai untuk bisnis sekarng juga sudah mulai bermunculan, trus pasti tanya gmn bahannya mudah dan murah kok. gmn cara membuatnya itu kalau sudah baca artikel dari tips dan trik cuma gampang aja , semua orang pasti bisa nah sekarang baca selengkapnya untuk mendapatkan triks dan tipnya

Bahan :

Lele 10 kg
Gula Merah 3 kg
Gula Pasir 1 kg
Lengkuas 250 gram
Sereh 10 batang
Daun Salam 10 lembar
Ketumbar 50 gram
Bawang Putih 250 gram
Bawang Merah 250 gram
Jahe 100 gram
Asam Jawa 100 gram, direbus dengan 200 cc air, saring, ambil airnya.
Garam secukupnya
Minyak goreng 2 kg

Cara Membuat:

Siapkan lele segar yang sudah dimatikan.
Pisahkan kulit dan daging dengan bantuan pisau.
Potong bagian kepalanya
Bersihkan isi perutnya.
Lepaskan daging dari tulang, sisihkan
Kukus daging hingga matang, dinginkan.
Suwir-suwir dengan garpu hingga halus.
Siapkan bumbu-bumbu, haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas,
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, tambahkan sereh dan daun salam. Tambahkan air asam jawa+garam+gula pasir+gula merah.
MAsukkan daging lele yang sudah dihaluskan.
.MAsak dan aduk hingga bumbu meresap.
.PAnaskan minyak goreng dalam wajan, goreng daging lele sedikit demi sedikit hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
.Masukkan dalam alat pengepres minyak.
Abon lele siap disajikan dan bisa disimpan dalam toples.

sekian semoga informasi berguna klo ada pertanyaan tulis komen di bawah ya he,,,,tnx
by: http://kumpulan-tipsdantrik.blogspot.com/

Labels

Wednesday, November 23, 2011

tips dan trik cara membuat ABON LELE

5 comments: